REETTA KOKKAA: KINKKUWRAPIT

Ei kauaa nokka tuhissut, kun jo toista reseptiä täällä blogissani tarjottelen. Viime postauksessa kertomilleni synttärikutsuilleni valmistin kiireessä ja pikkupaniikissa perheelleni suolaistakin tarjottavaa; kinkkuwrappeja. Wrapit ovat todella nopea ja maistuva ruoka esimerkiksi illanistujaisiin tai vaikka välipalaksi. :-)

Tarvittavat ainekset:  tortillapohjia, 200g turkkilaista jogurttia, 200g yrtti/valkosipulituorejuustoa, vajaa pussillinen kinkkusuikaleita, pieni suolakurkku, paprika, lehtisalaatti

1.  Pilko suolakurkku sekä paprika pieniksi kuutioiksi.

2. Valmista wrappien täyte sekoittamalla keskenään turkkilainen jogurtti, tuorejuusto, kinkkusuikaleet, suolakurkku- sekä paprikakuutiot. Halutessasi voit lisätä täytteeseen myös mustapippuria, joka tuo siihen hieman särmää.

3. Levitä täytettä tortillapohjalle siten, että tortillapohjan reunat ovat ilman täytettä. Revi täytteen päälle lehtisalaattia.

4. Taita tortillapohjan reunoja hieman siten, ettei pohjaa rullatessa wrapin täytteet pääse tursuamaan ulos. Taitettuasi reunat, rullaa tortillapohja täytteineen pötköksi.

5. Rullattuasi wrappipötkön, leikkaa se vinosti kahtia, aseta lautaselle ja nauti! :-)

REETTA KOKKAA: KINKKUKIUSAUS

Syksyllä 2012 puhkuin innosta: Pääsin muuttamaan omilleni. En kuitenkaan ehkä ajatellut asiaa ihan loppuun asti - ainakaan ruokailujärjestelyjen osalta. Tiedostin kyllä, että muuttaessani omilleni se olisin minä, joka ostan ruuat talouteeni ja valmistan itselleni aterian, mutta en ehkä tullut ajatelleeksi ruokailun merkittävyyttä. 

Ensimmäisenä vuotena tyydyinkin usein tylsästi kanaan ja riisiin, fetasalaattiin tai nuudeleita pakastevihanneksilla -settiin. Toisen opiskeluvuoteni aikana aloin kuitenkin hieman kiinnittää huomiota siihen mitä oikein syön. Tuolloin totesin kana ja riisi, fetasalaatti ja nuudeli-ruokavalioni olevan todella tylsä, eikä edes sen suuremmin ravinteikas. Aloin kaivata oikeata iskän kokkaamaa kotiruokaa ja harjoitella itsekin sen valmistamista. 

Seuraavaksi jaankin teille yhden ensimmäisistä tuolloin "uusista" ohjeista, joita päätin kokeilla. Luvassa on tuttu ja turvallinen kinkkukiusaus-resepti, joka on äärettömän helppo, eikä todellakaan maksa maltaita! :-)

Tarvittavat ainekset: 500g peruna-sipulisekoitusta, 200g kinkkusuikaleita, 4dl ruokakermaa, suola, pippuri

Kaada peruna-sipulisekoitus uunivuokaan ja sekoita joukkoon kinkkusuikaleet, ruokakerma sekä mausteet. 

Mikäli haluat poiketa edellä mainitusta standardista, voit pilkkoa joukkoon paprikaa tai ripotella kiusauksen pinnalle juustoraastetta.

Kun haluamasilaiset ainekset ovat uunivuoassa, kypsennä kiusausta uunin keskitasolla 200 asteessa n. 30 minuutin ajan.

Kiusauksen kypsyessä on loistava aika valmistaa sen kaveriksi esimerkiksi tuoresalaatti, joka tuo mukavaa väriloistoa lautaselle!

TÄMÄN HETKEN VIIHTEELLISET JA KULTTURELLIT SUOSIKIT

 

Tänään päätin tehdä hieman erilaisen postauksen ja kertoa mitkä viihde- ja kulttuurimaailman tuotokset ovat tehneet viimeaikoina minuun suuren vaikutuksen.

Aivan ensimmäiseksi täytyy mainita sarja nimeltä Iholla. Olen täysin koukuttunut kyseiseen sarjaan, eivätkä aiemmatkaan kaudet ole jääneet paitsi tarkalta syyniltäni. Tänäkin vuonna olen katsonut jokaikisen jakson mitä televisio on ulos tunkenut, eikä yksi kerta ole aina edes riittänyt.

Tämä ohjelmaformaatti on sellainen, johon jopa itse voisin osallistua, vaikka puolen vuoden päivittäinen elämänsä kuvaaminen kuulostaakin jollain tapaa todella hurjalta ja ehkä jopa raskaaltakin. Silti olen jotenkin viehtynyt ajatukseen, että olisi mahdollista harjoittaa luvan kanssa itsepohdiskelua ja elämästään kertomista julkisesti kameran edessä.

 Toinen asia, jonka haluan nimetä on Ed Sheeranin "X"-albumi. Aiemmassa elämässäni, "The A-temin" aikoihin, tämä herra jopa ärsytti minua. Nyt on toisin. Olen ollut erityisen koukussa tähänkin tuotokseen siitä saakka, kun poikaystäväni linkitti minulle kesken erään koulupäivän levyltä kappaleen "Thinking Out Loud", mistä kerroinkin pari viikkoa aiemmin. Tuon kyseisen kappaleen lisäksi erityisiksi lemppareikseni ovat nousseet "Nina", "Photograph", "Tenerife Sea" ja "Don't". Tämä helposti tämän vuoden musiikkituotannon parhaimmistoon sijoittuva albumi täytyy hankkia konkreettisena äänitteenä itsellekin!

Kolmas asia, joka tähän listaukseen osaksi pääsee on Arto Tuunelan lyriikat. Rakastan Pariisin kevättä ja se on suomalaisista bändeistä mitä luultavammin minulle se kaikista lempparein. Syynä tähän ovat omintakeinen soundi ja kosketus musiikin tekemiseen sekä Arto Tuunelan uskomattoman kauniit ja ei-itsestäänselvät lyriikat. 

Tulevan opinnäytetyöni missiokin liittyy juurikin näihin lyriikoihin, joita niin kovasti jumaloin. Tarkoituksenani olisi päästä sisälle tämän uskomattoman taiteilijan maailmaan ja analysoida hänen tekstejään.

(Kuvat postauksessa eivät ole omiani, vaan tekijänoikeudet kuuluvat ulkopuolisille tahoille.)

PURNUKOITA, PITSISIÄ PURNUKOITA

Tahtoisin sisustaa kämppääni vihdoin omemman näköiseksi. Tällä hetkellä en koe persoonani näkyvän sisustuksessa niin paljon kuin tahtoisin. Sääli. Sääli on tavallaan myöskin se, etten enää vietä kovinkaan paljon aikaa omassa opiskelija-asunnossani, vaan kulutan valtaosan ajastani poikaystäväni asunnolla. Oikeastaan se asunto tuntuu minusta jopa enemmän kodilta kuin omani, enkä siinä suhteessa sääli lainkaan itseäni. Poden säälintunteita pikemminkin omaa asuntoani kohtaan. Sitä, kuinka se joutuu olemaan periaatteessa tyhjillään ilman aktiivista asukkia.

No, oli miten oli, pari viikkoa sitten kuitenkin vihdoin löysin omanlaiseni rasiat kynsilakoilleni sekä Postcrossingin kautta saamilleni korteille, enkä yksinkertaisesti voinut jättää niitä kauppaan. En, vaikka en niitä päivittäin ole ihailemassakaan.

Hintaa purnukoille tuli yhteensä noin 30 euroa, enkä kadu ostopäätöstäni sitten ollenkaan! En vaikka purnukoiden jotkin sivut ovatkin hieman kallellaan :-) 

KUKA, MITÄ JA ENNEN KAIKKEA MIKSI?

Tämä on aina yhtä jännittävää! On aina yhtä jännittävää aloittaa bloggaaminen puhtaalta pöydältä. 
Tästä kerrasta aiempia jännittävämmän tekee vielä se, että ei ainoastaan blogin osoite, vaan myös nimi muuttuu.

Aiemmin blogini nimenä toimi erään kappaleen nimi, mutta se ei enää pitkään aikaan tuntunut minulta. Nyt tämä omasta nimestäni väännetty blogin nimi on entiseen verrattuna hyvin paljon henkilökohtaisempi ja siten tuntuu luonnollisestikin huomattavasti omemmalta. Tästä aloituskerrasta minulla onkin paljon paremmat vibat kuin aiemmista - johtuneekohan totaalisesta nimen muutoksesta?

Oli miten oli, tämän postauksen tarkoitus ei ole ainoastaan lätistä joutavia, vaan tahdon avata heti alkumetreillä itseäni ja blogihistoriaani enemmän kymmenen erinäisen faktan avuin.

1. Nimeni on Reetta.

2. Blogini nimi perustuu lapsuusmuistoihini, 
jolloin eräs samaan aikaan tarhassa kanssani ollut poika kutsui minua kerta toisensa jälkeen Kreetaksi, vaikka hänelle asia monta kertaa oikaistiinkin. Toisaalta blogini nimen voisi kuvitella tulevan myös laittamalla sukunimeni ensimmäisen kirjaimen, K:n, etunimeni eteen. 

3. Lisäsin aiemmasta blogistani tämän blogin "pohjaksi" kaksi postausta, jotta tämäkään blogi ei täysin kumisi tyhjyyttään.

4. Asun Kajaanissa, 
mutta ensimmäiset 15 ja puoli vuotta elämästäni olen asunut n. 70 kilometriä pohjoisemmassa, pienellä paikkakunnalla, joka tuntee nimen Hyrynsalmi.

5. Suoritan kaksoistutkintoa. 
Olen kirjoilla Kainuun konservatoriolla, mutta käyn suorittamassa neljän aineen lukio-opintoja Kajaanin lukiolla.

6. Perheeseeni kuuluvat isi, äiti, isoveli, isoveljeni avovaimo sekä heidän lapsensa.

7. Olen suunnitellut tekeväni uravalintani suhteen totaalisen täyskäännöksen, kunhan olen päättänyt toisen asteen opinnot, joita parhaillaan suoritan.
  Haaveissani siintää joko luokanopettajan ammatti tai jokin ammatti lasten ja nuorten terveydenhuollon parissa.

8. Joku päivä haluan olla 2-3 lapsen onnellinen äiti.

10. Minulla on ollut aiemmin kolme blogia.  
Nimiltään erilaisia blogeja minulla  on ollut vain kaksi, mutta jälkimmäinen niistä toimi kahden eri osoitteen alla. 

OSTOS-ONNEA SYKSYN SAATTELEMANA

Tänään tarjoan teille kurkistusta ostoksiin, joita olen tämän syksyn aikana hankkinut! Tässä eivät ole tietenkään aivan kaikki, mutta hieman jotain kuitenkin! :-)

 
Leijonankeltainen neulepusero, H&M, 19,95€

 Oversized-ruutupaita, H&M, 19,95€ / Ohut neuletakki, H&M, 9,95€

Musta peplum-toppi, H&M, 24,95€

Omistan samanlaisen myös valkeana ilman vetoketjua, sillä totesin sen ja tämän ostettuani H&M:n peplum-toppien olevan täydellisen mallisia minulle! Suosittelen tsekkaamaan, mikäli peplumit himottaa! :-)

 Nilkkurit,  89,95€

 Vaikka en olekaan ikinä ollut varsinaisesti korollisten nilkkureiden ihmisiä, tänä syksynä kuitenkin päätin ostaa moiset löydettyäni kerrankin kutakuinkin sellaiset, joita voisin edes joskus elämäni varrella kuvitella pitäväni. Edes silloin, kun olen aikuisempi!

Tänä syksynä olen löytänyt myös äärimmäisen ihanan ja lämpimän talvitakin, joka on päässyt käyttöön jo tässä syksyn aikana. 
Täällä pohjoisessa puhaltaa kylmä tuuli!